食品包裝機械的發(fā)展策略:需求分析

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食品包裝機械的發(fā)展策略:需求分析：   食品包裝工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。20世紀90年代，全球的食品工業(yè)總產(chǎn)值達到了2.2萬億美元，高居于其他工業(yè)產(chǎn)值之上。至于食品包裝工業(yè)總產(chǎn)值同樣占包裝工業(yè)總產(chǎn)值的大約60％以上。
21世紀，預(yù)計各國發(fā)展的重點依然是力爭妥善解決好人們吃飯（包括軍與民的各種特殊需要）的大問題上，從而決定了食品工業(yè)和包裝工業(yè)都是永不衰落的朝陽工業(yè)。
   食品包裝技術(shù)現(xiàn)狀分析
鑒于食品的種類繁多、千差萬別、層出不窮，而且多為有機物質(zhì)易受外界微生物感染以及物理、化學(xué)、機械等不良作用而編制損壞，因此大都要求包裝具有較強的保護、使用和促銷功能，以致食品包裝的無菌、小型化、多樣化、簡便化、機械化、自動化變成為時代發(fā)展的主流。
不論采用何種方式包裝，首先都要從對內(nèi)包裝的各方面要求出發(fā)，合理選擇包裝材料和包裝容器。
對液體食品，常用塑料瓶、玻璃瓶、金屬罐、復(fù)合材料制作的袋、盒、杯等；對半流體食品，常用塑料或玻璃的廣口瓶、復(fù)合材料制作的袋、盒、杯等；對粉體、散粒體及其與液體混合的食品、常用金屬罐、塑料廣口瓶、復(fù)合材料制作的袋、盒、罐等；對單個或多個集合的塊狀、片狀、條狀及類似于球狀、半球狀等固體食品，常用較大型的塑料盒、金屬罐、復(fù)合材料制作的袋、盤、盒等。
   總之，當前食品銷售包裝容器，以金屬、玻璃制作的瓶、罐、盒等所占比重較小，且有逐漸下降趨勢，多用于禮品包裝或特種包裝。以薄型紙板制作的盒、盤等由于阻隔性能差，一般大都用于外包裝。惟有以塑料薄膜為基礎(chǔ)的復(fù)合材料制作的袋、盒、杯等足以大顯保護食品、美化外觀的獨特作用，并且成型多樣、容易加工、節(jié)省資源、成本不高，使用輕便、適應(yīng)性強，可謂幾乎無所不包（通常含氣液料除外），無所不用（擴展到陸?？账袌龊希苡邪l(fā)展前途。
   食品包裝未來需求
隨著人們?nèi)粘９ぷ鞴?jié)奏的加快，營養(yǎng)保健食品的豐富，環(huán)境保護意識的增強，今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。如今引人注目的是，鑒于電冰箱、微波爐的迅速普及，加上其他相關(guān)條件逐步成熟，不會很久，可以通過開發(fā)速凍食品作為方便食品、快餐食品大量進人家庭和企事業(yè)單位（包括服務(wù)、旅游之類行業(yè)）。與此同時還要因地制宜大力發(fā)展真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品，使之與速凍包裝有機結(jié)合，共同促進食品包裝更上一層樓。這樣一來，各種層次的消費者寄希望于以裝盒為主體的食品小包裝容器，特別是關(guān)于全面理解使用輕便的問題，主要指包裝件容易開啟、隨意擺放、多次可封、用后可收、安全可靠。所以，必須采用相應(yīng)措施，進一步改善袋型、盒型并實現(xiàn)主體與封口結(jié)構(gòu)的科學(xué)化和多樣化。

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